Tugas commis de rang:
Peningkatan Kepuasan Pelanggan:
Peningkatan efisiensi operasional dan layanan pelanggan yang lebih baik memberikan dampak positif pada kepuasan pelanggan. Pelanggan merasa lebih dihargai dengan pengiriman yang tepat waktu dan ketersediaan produk yang baik.
Peningkatan Keselamatan Stok:
Dengan peningkatan efisiensi operasional, komplek pergudangan terdekat dapat membantu meningkatkan keselamatan stok. Inventaris dapat dikelola dengan lebih baik, mengurangi risiko kehabisan barang.
Lokasi yang Strategis:
Konsep utama dari komplek pergudangan terdekat adalah lokasi yang strategis. Pergudangan ini ditempatkan sedekat mungkin dengan pusat produksi atau titik distribusi utama untuk meminimalkan jarak transportasi.
Keuntungan menggunakan American Service:
Russian service atau biasa disebut sebagai platter service atau silver service adalah makanan yang telah diracik dan disiapkan kemudian diatur rapi dan menarik pada sebuah pinggan oleh seorang chef yang ahli. Kemudian makanan yang telah siap tersebut dibawa ke meja side board lalu setelah itu dibawa ke hadapan tamu dengan menggunakan platter beserta service spoon n fork.
Efisiensi Operasional:
Lokasi yang dekat menghasilkan efisiensi operasional. Barang dapat dengan cepat dipindahkan antara fasilitas produksi dan pergudangan, mengurangi waktu proses dan meningkatkan respons terhadap permintaan pasar.
Aksesibilitas yang Cepat:
Keberadaan komplek pergudangan terdekat memastikan aksesibilitas yang cepat ke barang-barang yang disimpan. Ini membantu mempercepat proses pengambilan barang dan pengiriman kepada pelanggan.
Dukungan untuk Layanan Pelanggan yang Lebih Baik:
Peningkatan ketersediaan produk dan waktu pengiriman yang lebih cepat berkontribusi pada layanan pelanggan yang lebih baik. Pelanggan akan merasakan dampak positif dalam hal kecepatan dan ketepatan pesanan mereka.
Langkah-langkah American Service:
Jenis-jenis Plate yang Umum Digunakan di Restoran
Appetizer adalah sebuah hidangan pembuka yang disajikan dengan porsi kecil. Fungsi menghadirkan appetizer di awal perjamuan adalah untuk membangkitkan selera makan tamu sebelum menuju ke main course atau hidangan utama. Sehingga dengan porsi yang kecil appetizer plate memiliki ukuran yang bervariasi dimulai dari 17 cm dan biasanya memiliki ujung lengkung namun tanpa lekukan.
Piring atau plate dengan jenis ini sering digunakan untuk menempatkan hidangan dengan porsi yang tidak terlalu banyak, seperti salad dan berbagai jenis makanan pembuka lainnya.
Dinner plate adalah sebuah piring ceper yang berbentuk lingkaran. Biasanya dinner plate berukuran besar dengan diameter sekitar 26 cm. hal ini berkaitan dengan hidangan utama yang biasanya memiliki porsi yang besar atau lebih banyak. Dinner sendiri plate terbagi menjadi 2 jenis, yaitu berbentuk datar dan berbentuk cekung. Namun masih memiliki fungsi yang sama yaitu sebagai jenis plate untuk hidangan utama.
Pada umumnya, dinner plate memiliki ukuran yang beragam, mulai dari 8 inch, 9 inch, 10 inch, 11 inch, dan 12 inch. Tetapi yang paling umum digunakan adalah dinner plate dengan ukuran 9 inch.
Jenis plate ini difungsikan untuk menghidangkan makanan penutup. tapi piring yang satu ini bisa dibilang multifungsi. Jenis plate dengan bentuk bulat ini bisa digunakan untuk menyajikan dessert, appetizer, atau sebagai alas appetizer/dessert. Karena porsi appetizer atau dessert lebih sedikit, maka ukuran dessert plate ini juga lebih kecil dibandingkan dengan ukuran dinner plate, yang memiliki diameter hanya sekitar 18 cm.
Karena sangking multifungsinya, selain direstoran piring ini sangat sering dijumpai di acara pernikahan, pesta, dan juga berbagai acara kecil lainnya. Piring ini disediakan untuk para tamu mengambil hidangan seperti buah, cake, atau lainnya.